Mysig kväll!!!!

I onsdags hade vi fest med våra kompisar Max och hans familj och Ebba och hennes familj. Vi hade det jätte trevligt och åt jätte god mat tillagad av mamma. Bland annat åt vi en sommar dipp jätte god till en liten bröd bit. Jag Ebba och Max spelade kort. Vi spelade plump. Sen satte dom på en film. Alla kom upp och titta men jag och Ebba tröttnade efter ett tag så vi gick ner. Ebba somnade men jag låg vaken och lyssnade på föräldrarna. Jag låg vaken till 1 sen gick Max och hans familj hem. Jag låg vaken en timma till då var klockan två. Då åkte Ebba och hennes familj taxi hem. Jag somnade 02.10.










100g skållad och skalad mandel
2 röda paprikor
2 tomater
2 vitlöksklyftor
1 röd spansk chili
2 dl olivolja
1 tsk chiliflakes
2 msk sherryvinäger eller annan god vinäger
salt & peppar

Rosta paprikorna i ugnen och skala dem. Dela paprikorna och tomaterna i bitar. Hacka vitlök och chili. Häll lite olivolja i en stekpanna. Tillsätt allt hacket. Puttra ihop i fem minuter. Finhacka mandeln, tillsätt de övriga ingredienserna, oljan lite i taget. Mixa till en slät sås. Smaksätt med vinäger och smaka av med salt och peppar.

Receptet publicerades i två dagar i GP tidigare i vår.